Healthy Week - Co.okeasy la page pour bien manger

Ebony Ebène - Cookeasy

Co.okeasy, la page où trouver son prochain plat

 

C'est l'été, il fait beau, certains vont partir en vacances au soleil d'autres non mais nous avons tous cet envie d'être frais ou fraîche quand les températures montent. C'est le moment de ranger son sweat à capuche, pour pouvoir sortir la chemise, le crop-top. Le moment de laisser dans le placard le pantalon pour l'échanger avec un short ou une jupe. Sans oublier bien évidemment les maillots de bain.

Pour ça il faut savoir manger sainement, et on va pas se mentir c'est pas facile du tout mais ça s'apprend ! C'est pourquoi nous sommes partis chercher une personne dans la communauté qui s'y connait en repas sain et bon pour le corps. 

Manger chez Brian

Ebony Ebène - plat sain

 

Nous nous sommes entretenus avec Brian qui tient la page Instagram Co.okeasyQui avec l'aide de son ami Sido publie des plats qu'il cuisine depuis janvier 2021, on y trouve toutes sortes de recettes. Certaines pour les plus gourmands et d'autres pour ceux qui se soucient plus de leur alimentation. 

Brian est un passionné de cuisine aujourd'hui qui aime partager ses préparations alors qu'avant il était plutôt amené à cuisiner dans son coin, laissant plutôt sa sœur s'occuper des repas familiaux. Il a reçu pas mal de demandes sur les réseaux sociaux à la suite de publications de quelques plats qu'il avait faits sur sa page personnelle. La création de Co.okeasy n'a pas tardé ensuite, où grâce à son talent et son smartphone pour prendre en photo ses plats, il publie régulièrement des recettes alléchantes. 

Il n'a pas de spécialités particulières, il se laisse plutôt porter par ses envies du moment mais si on lui demande son plat préféré il dira tout de suite que c'est le Pondu avec du riz et une côtelette d'agneau qui est un plat congolais. 

Pour garder la ligne, notre jeune cuisiner conseil bien évidemment de faire du sport et d'intégrer un maximum de légumes dans vos plats. Pour lui manger doit rester un plaisir, donc il ne conseille pas les régimes drastiques, ultras restrictifs et sans saveur.

 

 

La recette qui donne faim

RECETTE – PÂTES TAGLIATELLES AUX CREVETTES PARFUMÉ AU PAPRIKA

Ebony Ebène - Plat

Ingrédients / 1 personne 

 

  • 150g de tagliatelle
  • 150g de crevettes 
  • 10cl de crème fraîche 0%
  • 1 gousse d’ail émincée 
  • ½ citron vert 
  • Parmesan en poudre
  • 1c. à soupe de paprika fumé 
  • 1 noix de beurre de cuisson
  • Persil & coriandre
  • Sel & poivre
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    Instructions : 

     

  • Faites cuire vos pâtes 8mn dans une casserole d’eau salée bouillante afin qu’elles soient « Al dente ». Pendant ce temps, sur une poêle à feu moyen vif, faites mousser votre noix de beurre et faites revenir votre ail émincé sans le brunir. 
  • Ajoutez-y vos crevettes et faites-les cuire 2mn avant d’y ajouter votre paprika avec un peu de sel et un filet de jus de citron. Ajoutez la crème fraîche et votre parmesan en poudre et remuez pendant 3mn avant d’y ajouter vos pâtes que vous aurez au préalable égouttez. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour la sauce. 
  • Parsemez un peu de persil et de coriandre. Dressez votre assiette et dégustez le tout. Bon appétit.
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    On espère que vous aller apprécier cette recette, n'hésitez pas à suivre Co.okeasy sur Instagram pour d'autres plats et conseils.

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